うすいえんどう
さやが大きく粒の揃った実えんどうは和歌山特産の「うすいえんどう」として知られています。皮が薄く柔らかいので、豆ご飯の最適食材として春の関西ではおなじみです。南部や平野部では３～５月が収穫期ですが、鞆渕では６月まで収穫できます。
すくすくと育っています。
収穫されたえんどう豆
うすいえんどう ギャラリー
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脇芽を丁寧に取り、手塩にかけて育てています。